Hjem > Restauranter > Hotel Admiral åbner ny restaurant med private dining

Hotel Admiral åbner ny restaurant med private dining

Admiral Hotel tilføjer et nyt og spændende kapitel til deres historie med åbningen af deres nye restaurant, aye aye. Restauranten er designet til at skabe en unik social dining-oplevelse med fokus på middelhavsretter tilberedt over åben ild og med friske nordiske råvarer i centrum.

Køkkenchef Andreas Tancula Møller, som tidligere har arbejdet på anerkendte restauranter som Søllerød Kro, Falsled Kro og Alchemist, har brugt de seneste måneder på at udvikle en menu, der kombinerer det bedste fra middelhavskøkkenet med lokale ingredienser.

“Det er en fantastisk følelse, at vi nu kan præsentere det, vi har arbejdet så længe på. Vi har skabt en menu, hvor åben ild, kvalitetsråvarer og smagfulde saucer spiller hovedrollerne. aye aye handler om at nyde mad i godt selskab, og vi glæder os til at byde de første gæster velkommen til en aften fyldt med velsmag, stemning og gode vine,” siger Andreas Tancula Møller.

Restaurant for både lokale og internationale gæster

Restauranten er en central del af Admiral Hotels nye retning, hvor hotellet stræber efter at skabe en destination for både lokale københavnere og internationale gæster. Den nye restaurant er indrettet med inspiration fra klassisk bådhusarkitektur og varme trætoner, der komplementerer udsigten over Københavns havn. Senere på året åbner også en terrasse, hvor gæster kan nyde deres middag med havet som nærmeste nabo.

Ifølge hoteldirektør Jesper Stubgaard er aye aye en vigtig del af hotellets udvikling:

“Vi har glædet os enormt meget til denne dag. aye aye er en vigtig del af den nye retning for Admiral Hotel, hvor vi ønsker at skabe en destination, der både appellerer til københavnere og internationale gæster. Vi er stolte af at kunne invitere vores gæster indenfor til en oplevelse, der kombinerer udsøgt gastronomi, en varm, imødekommende atmosfære og stemningsfulde omgivelser, der ikke fås andre steder,” siger Jesper Stubgaard.